汉代的绿釉瓷器为铅绿釉陶，金代扒村窑和元代磁州窑出产了绿釉釉下彩褐彩，此外在元代景德镇还出产了孔雀绿釉釉下青花的新品种。明代绿釉以孔雀绿色釉为主，早期为瓜皮绿，永乐年间出现了淡绿色釉。清代出现了郎窑绿、鹦哥绿、松黄绿等种类。
绿釉瓷器最早在汉代出现，汉代的绿釉瓷器为铅绿釉陶，金代扒村窑和元代磁州窑出现了绿釉釉下彩褐彩的制作，元代景德镇烧制成了孔雀绿釉釉下青花的新品种。
明代的绿釉以孔雀绿色釉为主，早期为颜色与瓜皮相似的“瓜皮绿”，永乐年间出现了淡绿色釉，但是清代康熙时期是绿釉烧制的全盛期，原有的“瓜皮绿”在清代康熙年间也是烧造最成功的。
此外清代出现了郎窑绿、鹦哥绿、松黄绿、鱼子绿等多个种类，其中“郎窑绿”也叫“苹果绿”、“苹果青”、“绿朗窑”，它是郎窑红的窑变产品。
