矾红瓷器特点是层次丰富，第一次分相后形成的新相中会再次发生分相或析晶，矾红瓷器会因此具有特殊的花釉艺术效果。此外矾红瓷器断面有一层很薄的红色层，下层会呈黑色或黑带褐色，之后是无色底釉层。
矾红瓷器瓷器也被称为“铁红釉”，这种瓷器的特点是层次丰富，在第一次分相后形成的新相中，由于成分不均匀分布或某一部分过于饱和，可能会再次发生分相或析晶，这也导致矾红瓷器具有特殊的花釉艺术效果。
矾红瓷器的呈色是液相分离着色，在茶褐色或海参棕色上分布的大红花，肉眼可以从它的断面看出表面有一层很薄的红色层，下层会呈黑色或黑带褐色，之后是无色底釉层。
此外用超薄光薄片以及光学显微镜的最高分辨率观察矾红瓷器时，在黑色层中还可以发现铁红釉的稳定液相分离现象。
