建盏是由胚土材料做成的，是产于闽南地区的红土，其制作工艺非常复杂，一般要经过13道烧制程序。建盏因为烧制环境不同而呈现出不同的釉色，主要有纯黑釉、兔毫、油滴釉色三种。建盏的器型款式多种多样，有禅定杯、灯盏、菊花盏、心形盏等六种款式。
建盏是由胎土材料制作的，胎土是产于福建闽南地区的红土，红土的含铁量非常高，建盏的传统手工制作的技术流程非常复杂繁琐，一般经过淘洗、配料、练泥、拉胚、素烧、上釉等13道程序。
建盏是窑内高温烧制的过程中，通过控制窑内环境和温度，使釉面产生奇异的斑纹，一般釉面有纯黑釉、兔毫、油滴三种类型，纯黑釉和油滴釉色的建盏非常珍贵稀少，兔毫釉色较多，产量非常丰富。
建盏的器型款式也丰富多样，有禅定杯、灯盏、菊花盏、鸡蛋杯、鸡脚杯、心形盏六种款式，其中最为常见的是古代点油灯所用的灯盏，禅定杯传承于僧人用的香炉盏。
