沉香是沉香植株受到虫蛀、风折等自然界伤害后，伤口在自我修复过程中分泌油脂，之后受到真菌感染结成上把并日积月累形成的瘤状疤痕。它是一种非常珍贵的木材，因可以沉入水下而得名，这种木材在香料、家具、首饰等行业都非常受欢迎。
沉香的形成其实是沉香植株受到虫蛀、风折、雷劈等自然界伤害，伤害在自我修复过程中分泌出油脂，之后受到真菌感染结成伤疤，日积月累形成的瘤状疤痕就是沉香。
沉香是一种非常珍贵的木材，这种木材的密度比较大，并且可以沉入水下，因此也被称为“沉水香”，它的市场用途非常广泛，在香料、医药、首饰、家具等行业都非常受欢迎。
需要注意沉香的数量非常稀少，因此很多厂家会使用其它材质仿制沉香。想要鉴别沉香可以看木纹，一般来说天然沉香木都会有清晰的木纹，品质越好的沉香木木纹会越细密，而人工加工的沉香木几乎看不到木纹。
此外天然的沉香一般都有清晰的毛孔，并且握在手上会有一定粘腻感，这是因为沉香含有丰富的油脂。而假的沉香往往都没有毛孔，并且手感是干涩的。
