起胶翡翠指的是翡翠内部是胶状透明的。起胶的翡翠都有种老、玉质细腻、内部杂质少及通透的特点，主要集中在中高档的翡翠上。起胶翡翠和劣质注胶翡翠完全没有关系，如果翡翠起胶的话，说明这款翡翠的胶质感极佳，质地较好。
起胶翡翠是指翡翠的光泽如同凝固的胶水般，当翡翠转动的时候，表面的“凝胶”也会随着翡翠流动。翡翠表面所折射出来的光线是连绵不绝的，看上去微微泛光，但不至于光芒四射。
翡翠起胶是因翡翠内部的晶体排列有序造成的，只有品质细腻、密度较高的翡翠才会出现起胶反应，一般多见于翡翠凸起的圆形边缘地方，在老坑玻璃种翡翠或冰种翡翠上比较常见。
翡翠的起胶是翡翠的一个特征，行家在选择品质好的翡翠的时候，通常会看看翡翠有没有起胶反应。有起胶反应的翡翠，水头比较足，品质非常好。因此，起胶成为了翡翠品质的一种象征。
