和田玉可分为白玉类、青白玉类、青玉类、碧玉类，以及墨玉类、黄玉类、糖玉类、红玉类共八个等级。其中以羊脂白玉为和田玉最佳品种，同时也属于特级白玉。而数量最多的是青白玉类，它是白玉和青玉的过渡品种。
白玉类是和田玉的八个等级之一，和田玉白玉类并不是越白越好，白而不润的白玉并不是好白玉，白度过高会变成“死白”。白玉一定要润，上等的和田白玉为温润脂白，其中特级白玉为羊脂白玉。
青白玉类其实是白玉和青玉的过渡品种，这种和田玉的上限和白玉接近，下限和青玉相似，是和田玉中数量最多的品种。而青白玉的颜色以白色为基础色，白中有青、闪黄闪绿，质地比较均匀柔和，可以呈现油脂或蜡状光泽。
和田玉青玉类的颜色以淡青色至深青色种类较多，这种和田玉是以竹叶青为基础色，根据色调的深浅可以分为虾青、竹叶青、杨柳青、碧青、灰青、青黄等颜色。而和田玉青玉类的质地坚韧，滋润光洁，柔和均匀，可以呈现油脂或蜡状光泽。
和田玉碧玉类也称绿玉，而和田玉碧玉按色调可分为暗绿、淡绿、鹦哥绿、松花绿、白果绿、葱绿等，其中以色润菠菜绿的碧玉为上品，绿中带灰的为下品。
和田玉墨玉类可分为全墨、聚墨、点墨，而和田玉墨玉类以黑如纯漆为上品，但是点墨和聚墨在巧妙利用颜色变化的情况下进行雕刻时，同样具有很高的收藏价值。
和田玉黄玉类按颜色可分为栗黄、秋葵黄、鸡蛋黄、鸡油黄、虎皮黄等品种，而和田黄玉类的颜色由淡黄至深黄，以“黄如蒸栗”色泽的和田黄玉最佳。
和田玉里面往往会有糖色分布，而糖玉多为从属地位，一般不单独分为玉种。如果和田玉中的糖色占30%以上比例时，参加玉石的命名，例如糖白玉、糖青白玉等。
和田玉红玉类是和田玉中非常罕见的品种，它是和田玉中的绝品，只在古代的文献中有和田红玉的相关记载。而和田红玉就像翡翠里的龙石种，基本只存在于传说中。
