海水珍珠的种类有：AKOYA珍珠，光泽亮丽；南洋珠，特点为个头大；大溪地黑珍珠，整体黑色带有多色光晕；马贝珍珠，光晕为彩虹色，非常稀少；澳洲白珠，有银蓝冷光色品种。海水珍珠的等级为：甲级，正圆无瑕；乙级，极微正圆基本无瑕；丙级，有变形和瑕疵。
1、日本AKOYA珍珠
日本AKOYA珍珠是海水珍珠的一种，因外表的光泽亮丽有小灯泡的称号，颜色多为白色带粉，大小不超过10毫米。AKOYA珍珠的培养的环境条件十分严苛，因此产量不多。
2、南洋珠
南洋珠是海水珍珠，只要是产自南太平洋的珍珠都可称为南洋珠，颜色丰富，有白色、银色、金色和黑色。南洋珠的特点是个头较大，一般超过10毫米，但是产量也较少。
3、大溪地黑珍珠
大溪地黑珍珠是海水珍珠，因生长在大溪地海域而得名。颜色整体为黑色，外表的光晕却带有紫色、粉色、蓝色等，其中最特别的是孔雀绿，光晕会随着珍珠而转动，非常迷人。
4、马贝珍珠
马贝珍珠是海水珍珠，也叫梦幻珍珠，应为珍珠的光泽为特殊的彩虹色。马贝珍珠非常稀少而罕见，外形也非常特殊，呈半圆形。培育过程需要人工干预，但也难以大量生产。
5、澳洲白珠
澳洲白珠是海水珍珠，也叫白蝶珍珠、冰雪女王。生长在澳洲西北部，颜色有粉白色、乳白色等，最特别的是银蓝色的有冷光色的品种，其中的最高等级称为特选珍珠。
1、甲级
甲级的海水珍珠的形状为正圆，大小在7.5毫米左右，表面有光泽无任何瑕疵。根据光泽又可以分为一等和二等，甲级一等珍珠的光泽比二等更晶莹。
2、乙级
乙级的海水珍珠的形状有正圆、极微正圆和稍微变形，在7毫米左右。表面有光泽基本无瑕疵。乙级一等的珍珠光泽能够照见物体，乙级二等则不能，只能算为基本透净。
3、丙级
丙级的海水珍珠形状有长圆和变形，不分个头大小，表面光泽较为寡淡还有瑕疵。和丙级一等珍珠相比，丙级二等珍珠的表面还有污染和少量棱柱层。
